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Definición

Es la fruta de pulpa roja y jugosa del granado, árbol originario de Asia. Tiene una forma redondeada, color amarillo rojizo y encierra numerosos granos comestibles, encarnados, jugosos, dulces unas veces, agridulces otras, separados en varios grupos por tabiques membranosos, y cada uno con una pepita blanquecina algo amarga. Es comestible, apreciado y refrescante, y se emplea en medicina contra las enfermedades de la garganta. Se puede utilizar para hacer sorbetes, de bebidas, de sirope de granadina artesanal, que entran como ingredientes en los platos cocinados.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Cocina
• +Productos de pastelería y repostería.
• +Alimentos y bebidas.